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500年前雞蛋出土是怎么回事?500年的雞蛋長什么樣還能吃嗎?

時間:2019-12-10 10:25:05來源:本站整理作者:網絡閱讀:

雞蛋對于每個人來說都是非常普通尋常的物品了,不管是母雞孵小雞還是吃雞蛋,雞蛋都是很重要的,而且雞蛋里還有很多營養成分。然而最近卻有一個500年前的雞蛋出土了,時隔500年的雞蛋,恐怕就沒幾個人見過了吧?500年前的雞蛋長什么樣子,到現在這,多年了,外型有沒有什么變化?這種雞蛋里面還有沒有蛋清蛋黃,還能吃嗎?

500年前雞蛋出土是怎么回事?500年的雞蛋長什么樣還能吃嗎?

1.500年前雞蛋出土

日前,四川省廣安市文物部門工作人員在廣安協興生態文化旅游園區展開考古挖掘時,發現“穿越”500年的雞蛋和稻谷。

據廣安市博物館館長唐云梅介紹,這兩樣文物是廣安市開展全民水庫規范化建設及西溪河流域綜合整治工程中,在協興園區葫蘆島西側的兩座明代古墓中發現的。

從墓地出土的墓志銘可知,墓葬為明代廣安人楊銘(1435—1501)及妻鄭氏、范氏等人之墓。墓地共出土各類文物17件,有釉陶谷倉罐、瓷碗、青銅簪、銅鏡、墓志銘等。最為特別的是M1二號后龕放置的谷倉罐,罐內尚存的稻谷中包裹著外形完好的雞蛋,雞蛋數量暫不詳。

據介紹,目前我國考古出土了雞蛋并見諸報端的案例僅兩起,一是貴州習水黃金灣遺址發現的2000多年前的漢代被泥土包裹的雞蛋殼,二是江蘇溧陽上興鎮土坑墓發現的2500年前春秋時期一罐已鈣化的雞蛋殼。國內考古出土雞蛋的案例極少,四川更是首次出現。

“雞蛋能保存得如此完好,得益于墓主之子對墓室的精心營建。”唐云梅說,石室墓做工精細,墓室封閉性好。所有的木棺內底鋪滿2—5厘米的石灰層,并枕以石灰枕,防潮防腐性好。裝有稻谷和雞蛋的谷倉罐有罐蓋保護,免受淤泥的侵蝕,“營造出了一個恒溫恒濕的密閉空間,陪葬的稻谷及雞蛋才得以完整保存至今。”

“鑒于考古出土雞蛋案例較少,此次廣安明墓出土保存完好的雞蛋,將為研究西南地區家禽的演變源流、喂養方式、養殖業的發展歷史提供了珍貴實物資料。”唐云梅介紹,下一步將采用紅外無損檢測技術對出土的雞蛋進行無損分析,弄清雞蛋的實際數量及保存狀況,以便采取更科學合理的保存手段。

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2.擴展閱讀西周時期的雞蛋

當時是1974年,江蘇句容縣的一支生產隊在果園里勞動的時候,發現了一批巨大的古墓群,連忙通知了考古學家,考古學家在趕到后,經過偵查與研究,查閱了眾多資料后得知,這批古墓群是西周時期的墓群。

當然這不是皇親國戚的墓群,從墓群的建筑面積,以及所用材料,還有陪葬物來看,這應該是西周時期一位平民百姓的墓群,在這里面連一件像樣的銅首飾都沒有。

不過正因為是老百姓的墓群,所以陪葬物都十分普通,其中有一個陶罐,它的樣子十分精美,上面的花紋也很獨特,一看就知道做工特別精細,最讓人驚訝的便是這陶罐之中所裝的物品。

竟是西周時期的雞蛋,這些雞蛋的樣子與我們現在所吃的雞蛋并無兩樣,但是這些雞蛋全部已經石化,估計是因為長時間的儲存導致雞蛋內部的鈣流失,所以才會變成這樣。

這些雞蛋的直徑在3.1厘米至4.2厘米之間,這是我國發現的發現的年代最早的雞蛋實物,它的歷史有將近2800多年,這是考古史上的重大發現。

而這些雞蛋之所以沒有在墓中腐爛反而石化是因為,當時雞蛋作為陪葬物放入墓中后,工匠便將墓封死,因此沒有了空氣和水源造成了墓里變成一個絕對密閉且空氣不流通的空間,所以雞蛋才會石化,并保留到了今天。

為了保證這些文物的完整性,考古學家并沒有將這些雞蛋取出來,而是將裝著雞蛋的陶罐送到了南京博物院歷史館,保持著出土時的原貌,供人參觀,有興趣的朋友們可以前去觀看。

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3.雞蛋的相關文化

別名異稱

雞子(《漢書》),雞卵(《山海經》),滾頭、剝之、甩果、黃菜(飲食行業),咯咯(西南)。

奇風異俗

在國外,有許多關于吃雞蛋的奇風異俗。

【英國】:在英國,每逢到節日盛宴,人們愛把雞蛋打破,滴入清水中,以其形狀來占日后的生活是否美滿。然后,再拌入白糖蒸熟,意味著生活美滿、和諧。

【法國】:在法國的一些偏僻村寨,男婚女嫁時,新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。當步入洞房時,故意跌倒,讓雞蛋掉出,以示自己會“生蛋”。

【南斯拉夫】:南斯拉夫的青年,把雞蛋看成是神圣、純潔的愛情象征。每逢復活節到來的第一個星期一,青年們聚會跳舞,談情說愛,處于熱戀中的男女青年,總喜歡忠貞不渝。如果男子不吃女子送的雞蛋,則說明不愛對方,或愛情破裂。

【土耳其】:在土耳其,雞蛋是生育的象征。如果姑娘立志不談戀愛,不結婚的話,她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配,要做媽媽。

【尼日利亞】:尼日利亞有一種傳統觀念,認為雞蛋是絕育東西,婦女吃了雞蛋就不會生孩子。因此,婦女一般不吃雞蛋。

【羅馬尼亞】:在羅馬尼亞,婦女認為多吃雞蛋可多生兒養女,人丁興旺。因此,該國婦女最喜歡吃雞蛋。

【摩洛哥】:摩洛哥有一種奇怪風俗,婦女不能當著丈夫的面吃雞蛋,否則就會遭到丈夫的譴責。因此,婦女吃雞蛋只能躲起來吃。

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